Varna- potahovací i modelovací hmota

Blog.cz > Webovky s chutí > Archiv > Červenec 2009 > Varna- potahovací i modelovací hmota

Varna- potahovací i modelovací hmota

6. července 2009 v 20:45 | Míša | Potahovací hmoty

Budeme potřebovat: 150 ml vody, 70 g másla, 150 g hladké mouky, cca 500 g cukr moučky

Vodu s máslem přivedeme k varu, přisypeme mouku a chvilku odpalujeme. Hmotu necháme vychladnout a vpracujeme cukr, dáme ho klidně více, jak budete potřebovat. Mně došel cukr, tak jsem dala Gustin.

Základní dávka vystačí na potah dortu o průměru 26 cm. Pozor, když varnu obarvíte, tak zhruba po půl hodině barva ztmavne.

- krásně drží tvar

Anketa

Chutná vám burákové máslo?

Mňamka.		24% (47)
Hnus.		12.2% (24)
Ano.		4.1% (8)
Ne.		17.3% (34)
Ještě jsem ho neměl/a.		42.3% (83)

Komentáře

Blanka | 8. února 2010 v 8:13 | Reagovat

Chtěla jsem se zeptet jestli je možné potah.hmotu dát na krém.Marcipán by ztekl,tak se ptám jak je to s tímhle.Děkuji

Lenka | 8. července 2010 v 1:03 | Reagovat

Dobry den, nejspis mi nikdo neodpovi,ale prece jen t zkusim... delala jsem varnu poprve a naprosto podle receptu, ale varna se mi ne a ne spojit. Droli se na male kousky. Ani placicku jak dlan z ni neudelam... kde se stala chybka? Mam to zkusit znovu, nebo je to v rukach? Diky za odpoved.

Míííšááá | E-mail | Web | 10. srpna 2010 v 19:48 | Reagovat

[1]: Tuhle hmotu můžete dát bez problémů na krém ;-) .

[2]: Dobrý den, omlouvám se, že odpovídám, až teď. Přesně podle receptu? Chyba, v tom to bude. Jelikož všechny ingredience mají jiné vlastnosti a třeba i každá mouka ( jiný výrobce ) má různé absorpční schopnosti. Jestli se Vám varna drolila, tak stačí přidat vodu :-) . Určitě ji zkuste znovu a znovu, až se Vám povede. Tedy, když se drolí přikápnout opatrně vodu, když je naopak upatlaná a moc mokrá musíte přidat moučkový cukr. Ať se daří, Míša ;-)