Máslová slza k 60. výročí svatby

31. října 2009 v 18:54 | Míííšááá | Dorty

Na slzu 35 cm:

Korpus: 11 vajec. 11 lžic oleje, 440 g cukru, 440 g hl. mouky

Krém 1: 300 g másla, 1 vanilkový pudink, 1/4 litru mléka, trochu rumu a moučkový cukr dle potřeby, 2 lžíce kávy zalité troškou vařící vody (vznikne nám kašička)

Krém 2: 300 g másla, 1 čokoládový pudink, 1/4 litru mléka, trochu rumu a moučkový cukr podle potřeby

Krém 3: 250 g másla, 1 vanilkový pudink, 1/4 l mléka, trochu rumu a moučkový cukr podle potřeby+ 1 vanilkový cukr

Dále: rum, 4 lžíce jemně pomletých vlašských ořechů nebo lískových oříšků, marmeláda

Korpus: Z bílků ušleháme tuhý sníh. Za stálého šlehání přidáme cukr a postupně žloutky a olej. Lehce vmícháme prosátou mouku. Pečeme při 180°C.

Krém 1: Máslo utřeme s rumem a cukrem. Z mléka a pudinku uvaříme hustou kašičku

(podle návodu na obalu, ale mléka dejte jen 1/4 l). Kašičku mícháme do vychladnutí. Za stálého šlehání smíchejte utřené máslo s vychladlým pudinkem. Vlijte kávu ( nevlívejte všechnu, jen podle chuti ).

Krém 2: Máslo utřeme s rumem a cukrem. Z mléka a pudinku uvaříme hustou kašičku

(podle návodu na obalu, ale mléka dejte jen 1/4 l). Kašičku mícháme do vychladnutí. Za stálého šlehání utřené máslo s vychladlým pudinkem.

Krém 3: Máslo utřeme s rumem a cukrem. Z mléka a pudinku uvaříme hustou kašičku

(podle návodu na obalu, ale mléka dejte jen 1/4 l). Kašičku mícháme do vychladnutí. Za stálého šlehání smíchejte utřené máslo s vychladlým pudinkem.

Postup: Korpus 2x prořízněte, pokapejte rumem a potřete marmeládnou. Do spodního řezu Dejte kávový krém ( trochu si ho nechte ). Přiklopte středním dílem korpusu a druhý řez pomažte smíchaným všech krémů. Od krému 2 a 3 dejte jen trochu. Přiklopte vrchním dílem dortu. Vrch dortu pomažte krémem č. 3. Boky krémem č. 2 a posypte je ořechy. Dort dozdobte podle své fantazie. Růže jsou modelovány podle tohoto
návodu.