Moje perníčky- hned měkké

18. listopadu 2009 v 18:28 | Míííšááá |  Bábovky, řezy, koláče, buchty a jiné




perníčky- moje

Těsto:
3/4 kg hladké mouky
240 g medu
180 g práškového cukru
150 g tuku ( Hera, máslo )
3 střední vejce
4 lžíce černého a neochuceného čaje
4- 5 polévkových lžic kakaa
1 lžíci skořice
2 lžíce perníkového koření
3/4 polévkové lžíce jedlé sody
Dále: 1 vajíčko, 1 lžíce kakaa

Zpracujeme nelepivé těsto, které pořádně propracujeme. Necháme ho minimálně den odležet v chladu. Těsto znovu pořádně propracujeme, když těsto špatně propracujete, tak se vám při pečení můžou na perníčkách udělat vzduchové bublinky. Vyválíme plát těsta a vykrajujeme libovolné tvary, které pomažeme vajíčkem smíchaným s kakaem. Skládáme je na plech s pečícím papírem a jestli máte čas, můžete je nechat ještě hodinu odležet na plechu. Pečeme na 180°C asi 7 minut, POZOR, perníčky nepřesušte. Jestli jsou perníčky upečené poznáte lehkým zmáčknutím, ale jestli si nejste jisti, tak jeden perníček rozkrojte a poznáte. Po upečení ještě pomažte směsí vajíčka a kakaa. Zdobíme například cukrovou polevou.



těsto- moje perníčky
perníčky- moje
nazdobené perníčky
prasátka- 3 čuníci jdou :D
perníčky
srdíčka
3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 tetkapernikarka tetkapernikarka | Web | 18. listopadu 2009 v 19:12 | Reagovat

Téééda Míšo,ty teda jsou  :-) krásné a určitě dobré.Máš je pěkně hlaďoučké a to zdobení se pěkně na tmavém povrchu vyjímá.To už máš na Vánoce,nebo to byly zkušební? jen se zeptám,jestli jsem teda dobře četla,perníčky potíráš před pečením a ještě i po?Alena

2 Míííšááá Míííšááá | E-mail | Web | 18. listopadu 2009 v 19:19 | Reagovat

[1]: Moc děkuji :-). Jelikož to je můj vymyšlený recept, tak byly zkušební, ale s tím, že jestli se povedou, tak je schovám na Vánoce, no a na talíři už je jenom jeden perníček, protože jsou doopravdy dobré. Jojo, perníčky potírám před i po :-) .

3 tetkapernikarka tetkapernikarka | Web | 18. listopadu 2009 v 19:25 | Reagovat

Poslouchej,tys načuchla s tím vymýšlením od Hanky ne? :-D  :-D Fakt jsou moc lákavé,třeba je prubnu  :-D Alena

4 Míííšááá Míííšááá | E-mail | Web | 18. listopadu 2009 v 19:41 | Reagovat

[3]: Je to možné :-D  :-?  :-D . Doporučuji :-) .

5 Lenka Lenka | E-mail | Web | 18. listopadu 2009 v 21:00 | Reagovat

Jé, ty máš panáčka perníčka, ty se máš, já ho nemůžu sehnat.  :-(  Ale perníčky máš luxusní, mohly by z fleku na výstavu.  :-)

6 Míííšááá Míííšááá | E-mail | Web | 18. listopadu 2009 v 21:09 | Reagovat

[5]: Mám 3 panáčky z toho jeden se mi moc nelíbí, mám je z trhu od Malátků. Děkuji :-) .

7 Lenka Lenka | E-mail | Web | 18. listopadu 2009 v 21:16 | Reagovat

No jo, zapomněla jsem, že ty potkáváš Malátky všude, kam přijedeš.  :-D

8 Míííšááá Míííšááá | E-mail | Web | 18. listopadu 2009 v 21:21 | Reagovat

[7]:  :-D .

9 Hanka S. Hanka S. | 18. listopadu 2009 v 22:31 | Reagovat

Teda Míšo, klobouk dolů, ty perníčky jsou vážně výstavní. Ten tvůj vymyšlený recept nejspíš taky zkusím.  :-) Hanka

10 Gábina Gábina | 19. listopadu 2009 v 11:54 | Reagovat

Míšo, máš je krásně nazdobené  ???  O_O  :-D

11 Gábina Gábina | 19. listopadu 2009 v 11:57 | Reagovat

Ještě se chci zeptat, jak jsi je zdobila, že máš tak tenké linky

12 Míííšááá Míííšááá | E-mail | Web | 19. listopadu 2009 v 16:16 | Reagovat

[9]: Hani, děkuji :-) .

[10]:  Děkuji, zdobené jsou cukrářským sáčkem na zdobení perníčků, který mají snad v každých domácích potřebách a má přidělanou špičku v různých barvách. Stojí  od 12- 20 korun- jak kde a je igelitový :-) .

13 Hanka S. Hanka S. | 19. listopadu 2009 v 16:59 | Reagovat

Míšo, taky používám tenhle sáček. Tryska má otvor necelý milimetr. S tím to jde dobře, používám ho i na čokoládu.  :-)

14 Míííšááá Míííšááá | E-mail | Web | 19. listopadu 2009 v 19:28 | Reagovat

[13]: Jo, taky ho používám na čoko :-)

15 Romi Romi | Web | 20. listopadu 2009 v 20:47 | Reagovat

Také peču perníčky. Máš je moc pěkné:)

16 Míííšááá Míííšááá | E-mail | Web | 20. listopadu 2009 v 21:09 | Reagovat

[15]: Děkuju  :-) .

17 Radka Radka | 23. listopadu 2009 v 13:23 | Reagovat

Ahoj,mám dotaz: proč se   perníčky potírají  vajíčkem s kakaem?

18 Míííšááá Míííšááá | E-mail | Web | 23. listopadu 2009 v 18:23 | Reagovat

17. Ahoj, to kakao je proto, aby perníčky byly ještě tmavší, jestli nechcete, tak nemusíte kakao přidávat, po vajíčku se perníčky lesknou. :-)

19 Radka Radka | 27. listopadu 2009 v 22:30 | Reagovat

Díky za odpověď,dobrý nápad.Jsou moc hezký. :-)

20 Míííšááá Míííšááá | E-mail | Web | 28. listopadu 2009 v 10:31 | Reagovat

[19]: Není zač. Děkuji :-) .

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.