Leden 2011

Grilované kuře

27. ledna 2011 v 22:11 | Michaela, inspiraci jsem načerpala na na www.forum.dortomanie.cz |  Dorty
gril. kuře
2 x upečeme tento dortový korpus, oba korpusy ze 7 vajec, budeme je péct na plechu, 2 x tento krém- dělala jsem kávový a čokoládový, 2 dávky téhle potahovací hmoty, libovolnou marmeládu ( použila jsem třešňovou ), potravinářské barvivo ( zelené, žluté, oranžové a červenou a oranžovou gelovku )










Třené žloutkové piškoty s čokoládovým krémem

22. ledna 2011 v 10:57 | Zdroj: časopis Gurmet |  Vánoční

Tžpsčk
Na piškoty: 100 g másla, 100 g moučkového cukru, 150 g hl. mouky, 8 žloutků
Na náplň: 250 ml smetany ke šlehání, 60 g krupicového cukru,  50 g kakaa, 150 g čokolády na vaření

Piškoty: Máslo spolu s prosátým moučkovým cukrem vyšleháme do pěny. Postupně za stálého šlehání přidáváme žloutky a nakonec zašleháme prosátou mouku. Těsto naplníme do cukrářského sáčku s hladkou špičkou. Na plech vyložený pečícím papírem stříkáme libovolně veliké ( ovšem všechny stejné ) tvary. Pečeme při 180°C, asi 15 minut.

Babiččina mramorová bábovka

6. ledna 2011 v 22:09 | Míííšááá
babiččina mramorová bábovka
250 g moučkového cukru, 130 g másla, 4 vejce, 1/8 l mléka, 250 g pol. mouky, 1/2 prášku do pečiva, 20 g kakaa, 50 g ořechů

Cukr, máslo a žloutky půl hodiny třeme. Přidáme mléko, mouku rozmíchanou s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozdělíme na 2 části. Jednu obarvíme kakaem a přidáme pomleté ořechy, druhou necháme neobarvenou. Těsta nalijeme do vysypané a vymazané formy. Pečeme při 150-180°C, asi 45 minut.