Dráček

22. září 2011 v 19:13 | Michaela |  Dorty

Korpus: 8 vajec, 8 lžic oleje, 320 g cukru, 320 g hl. mouky
Krém, který uděláme 2x: 250 g másla, 1 vanilkový pudink, 1/4 l mléka, moučkový cukr a rum
Dále: potravinářské barvy a strouhanou čokoládu, rybízová marmeláda
















Korpus: Z bílků uděláme tuhý sníh, postupně zašleháváme cukr, olej a nakonec zlehka vmícháme mouku. Pečeme ve vymazané a vysypané formě při 180°C.
Krém: Máslo utřeme s rumem a moučkovým cukrem. Pudink uvaříme podle návodu, akorát místo 1/2 litru mléka dáme jen 1/4 l. Pudink chladíme mícháním. Jakmile je pudinková kaše studená zašleháme ji do másla. Takto uděláme oba krémy. Jeden krém nebarvíme, ale druhý si rozdělíme podle potřeb a obarvíme potravinářskými barvami, které budeme potřebovat na obrázek.
Jak na obrázek: Předlohu obrázku přilepíme na tvrdý, přenosný podklad (např. karton) a přetáhneme ho napnutou potravinovou fólií. Černě obarveným krémem pomocí tenké trezírovací špičky začneme kreslit na fólii obrys, který po nakreslení vložíme na 5-10 minut do mrazáku. Po zatuhnutí kontury můžeme začít vybarvovat připraveným, barevný krémem (pozor na vzduchové bublinky). Takto udělaný obrázek vložíme opět do mrazáku, až vše dobře zatuhne, tak celý povrh potřeme jednobarevným krémem a necháme znovu v mrazáku.
Celkový postup: Vychladlý korpus prořízneme a namažeme marmeládou a neobarveným krémem. Složený a promazaný korpus celkově pomažeme čistým krémem a boky posypeme čokoládou. Ztuhlý obrázek opatrně sloupneme z fólie a přilepíme na vrh dortu. Vrchní okraje dozdobíme dle libosti krémem.
Černá kontura.Již vybarvený obrázek.Vrch obrázku potřen jedním krémem.
Pro dvoubarevné pusinky si naplníme cukrářský sáček dvouma obarvenými krémy.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Lenka Lenka | E-mail | Web | 22. září 2011 v 19:35 | Reagovat

Ty brďo! Jakouže to studuješ školu? Vysokou umělecko-cukrářskou??? Skvělé dílo!

2 zdena1028 zdena1028 | Web | 22. září 2011 v 23:11 | Reagovat

Moc pěkný dráček. Jste šikovná. :-)

3 tetkapernikarka tetkapernikarka | 23. září 2011 v 17:50 | Reagovat

Míšo,smekám!!! Dráček je úžasný!Alena

4 Hanka Hanka | Web | 25. září 2011 v 22:48 | Reagovat

Míšo, dráček je fantastický!!! ???  :-)  :-) Jsi neskutečně šikovná! :-D

5 Alis Alis | Web | 26. září 2011 v 19:08 | Reagovat

Opravdu krásný dortík!!!!

6 Romi Romi | E-mail | Web | 27. září 2011 v 8:26 | Reagovat

Bezva dort :-)

7 Beebe Beebe | Web | 17. října 2011 v 20:23 | Reagovat

Wow, muselo dát hodně práce ale výsledek užasný :)

8 Míííšááá Míííšááá | E-mail | Web | 26. října 2011 v 20:07 | Reagovat

Moc děkuji :) :).

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama